Dentro del primer grupo encontramos al protozoo Plasmodium, causante de la malaria; mientras que entre los segundos se encuentran las bacterias ácido-lácticas, utilizadas en la elaboración del queso, el yogur y la mantequilla.
En la actualidad se hace buen uso de estos ilustres aliados microbianos en la elaboración de una amplia gama de productos lácteos fermentados, como el yogur, el queso, la mantequilla y la crema de leche.
Lee las etiquetas de algunos envases de salsa de tomate, mayonesa, yogur, galletas…, y anota los aditivos que contienen.
Utiliza tres recipientes, que tengan un orificio de drenaje (pequeñas macetas o envases de yogur con un agujero en su base).
Vacía el recipiente de yogur y lávalo con agua.
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