Algunos ácidos son componentes de muchas sustancias que usamos habitualmente: el limón, la naranja y la piña contienen ácido cítrico; el vinagre contiene ácido acético.
Busca información sobre el efecto del vinagre en las sales de calcio.
Di si estas muestras son mezclas homogéneas o heterogéneas: zumo de naranja natural, agua con gas, bebida de naranja con gas, leche con mucho cacao y la mezcla de aceite y vinagre.
En la fabricación del vinagre, las botas que contienen el vino no están del todo llenas y se dejan abiertas para que el oxígeno del aire oxide el alcohol y lo convierta en ácido acético.
Entretanto preparamos una salsa poniendo a fundir miel en una cazuela, una cucharada pequeña por cabeza, y un vasito de vinagre.
Era frecuente añadir a las comidas frutas y miel, y mezclar vinagre en ellas.
Es el caso del alcohol y el agua, y del vinagre y el agua.
Las clases más bajas y los soldados bebían posca, que era un vino de baja calidad, con un gusto parecido al vinagre, hecho a base de acetum .
Se utilizan, por ejemplo, para la fermentación del pan y del mosto, y para la producción del queso, del vinagre y de la cerveza.
Son los casos, por ejemplo, del alcohol y el agua, y del vinagre y el agua.
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