Los aditivos son sustancias naturales o sintéticas (químicas) que se añaden a los alimentos, no por su valor nutritivo, sino con el fin de facilitar su conservación, mejorar su apariencia, el sabor, el color, etc. Los aditivos permitidos se clasifican en diferentes categorías según sus funciones.
Los edulcorantes son sustancias sin valor nutritivo que dan sabor dulce a los alimentos.
Son plantas que, además de alimentarse de materia inorgánica, pueden obtener un complemento nutritivo con la captura de pequeños animales.
Suelen ser alimentos muy calóricos y sin aporte nutritivo.
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