Cuando el alimento entra en el estómago, las glándulas gástricas de la mucosa gástrica segregan el jugo gástrico, que degrada las proteínas a moléculas más sencillas.
Las paredes del estómago presentan dos gruesas capas de tejido muscular y su interior está tapizado por la mucosa gástrica, donde se encuentran las glándulas que segregan el jugo gástrico.
Poseen en el interior del cuerpo una cavidad gástrica donde digieren los alimentos, comunicada con el exterior por un orificio que sirve, a la vez, de boca y ano.
Produce un aumento de la frecuencia respiratoria y cardíaca y de la secreción gástrica.
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