Central productora de energía a partir de la fermentación de restos vegetales.
Consulta libros o Internet y di cuáles de los siguientes alimentos no es producido por fermentación.
El PLA o ácido poliláctico es un ejemplo de monómero natural producido por fermentación a partir de azúcares, celulosa y almidón.
En situaciones de esfuerzo muy intenso o de un esfuerzo desacostumbrado, puede que no llegue suficiente oxígeno a las células; entonces estas metabolizan la glucosa por fermentación, que es una forma de obtener ATP, que, aunque es menos eficiente, tiene la ventaja de no necesitar oxígeno.
La fermentación de la materia orgánica permite obtener biocombustibles.
La fermentación, al no precisar de oxígeno, es el proceso metabólico óptimo para obtener energía de las moléculas orgánicas, que constituían el caldo primitivo, en una atmósfera sin oxígeno, como era la primitiva.
Las bacterias ácido-lácticas constituyen un vasto conjunto de microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican ácido láctico como producto final del proceso de fermentación.
Por ejemplo, la fermentación láctica o la alcohólica tienen miles de años.
Se producen la maceración y la fermentación.
Se utilizan, por ejemplo, para la fermentación del pan y del mosto, y para la producción del queso, del vinagre y de la cerveza.
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