Las Panateneas, en el mes de julio, comenzaban con una procesión.
Los participantes se disponían en semicírculo en la zona que había entre el altar y el templo y comenzaban el sacrificio.
Los sacrificios, siempre de animales domésticos, comenzaban con un séquito guiado por una muchacha que llevaba un cesto con pan y cereales y un cuchillo escondido debajo.
Todas las actividades comenzaban con la salida del sol, tanto en la ciudad como en el campo: la escuela, la jornada laboral, las reuniones de la asamblea o de los tribunales, incluso las fuestas religiosas.
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