Está formada por materia amorfa proteica y por fibras, también compuestas por proteínas, como el colágeno y la elastina .
Está constituida por fibras proteicas de colágeno, sobre las cuales se depositan sales minerales, básicamente fosfato cálcico y carbonato cálcico .
Está constituido por fibrocitos, células que producen fibras, como las de elastina, que permiten la elasticidad del tejido, y las de colágeno, que son muy resistentes y evitan su rotura.
La fabricación de plásticos biodegradables se realiza partiendo de materiales naturales extraídos de la biomasa, como el almidón y la celulosa, o de proteínas como la caseína, la queratina o el colágeno.
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